La construction du château de la Pastellière date de la fin du XV et du début du XVI siècle.
L'édifice présente des tours et des lucarnes. Il est cantonné, autour de ses douves en eau, dans un espace trapézoïdal défendu par trois tours rondes et des murs bas crénelés. Un petit pont-levis et une porte en granit permettent d'y accéder. Le corps de logis rectangulaire est contreforté à l'avant comme à l'arrière par des tours. Un grand pavillon en avancée abrite un vaste escalier. Porte d'entrée Renaissance. L'intérieur a été aménagé aux 18e et 19e siècles. Cet édifice en granit a parfaitement conservé ses dispositions d'origine (fin 15e et 16e siècle) malgré quelques adjonctions 19e.
