Pascaline

Pascaline Pascaline

Portrait de Pascaline
Je suis attachée de presse tourisme à l’Agence de Développement Touristique des Deux-Sèvres et pour les Tables Gourmandes Poitou-Charentes et Animatrice départementale des Hotels Logis de Charente-Maritime et Deux-Sèvres.

Ce que j'aime

La gastronomie régionale, la randonnée pédestre sur les chemins de la région. J’adore rencontrer les acteurs locaux du développement touristique du département et partir à la découverte des trésors cachés de notre terroir (dénicher les bonnes adresses, des lieux insolites à découvrir, des personnages haut en couleur…).

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Mes articles :

Rando nature entre Marais mouillés et Marais desséchés
Par Pascaline, le dimanche 19 avril 2015
Entre le Port de Courdault et le port d’Aziré, cet itinéraire de 10 kms traverse le joli Marais des Nattes en Vendée. Les terrées de frênes alternent avec les prairies humides et les peupleraies. Franchissant de nombreuses passerelles, il longe la rigole d’Aziré, royaume des libellules, passe à...
Faire l'école buissonniere au printemps dans les Deux Sèvres
Par Pascaline, le mardi 24 mars 2015
Une envie d'escapade printanière au coeur du Marais poitevin à l'arrivée des beaux jours et à la perspective des longs week-ends de mai ? 
Aujourd’hui, je vous propose de courir la campagne…
Par Pascaline, le vendredi 24 octobre 2014
Mais cela se mérite ! alors levée aux aurores soit 5 heures du matin pour participer au marché aux veaux de Lezay. Pour information : Lezay est le 1er marché aux chèvres et chevreaux, le 2ème marché aux veaux et le 3ème marché (tous animaux confondus) de France. 
Recette des petits chefs Logis : Tourte au chevrot blanc de Sèvre et Belle
Par Pascaline, le vendredi 17 octobre 2014
Tourte au Chevrot blancRecette pour 6 personnes  Les ingrédients :
Recette des petits chefs Logis : Tourte aux pommes Gâtinaises
Par Pascaline, le mardi 17 juin 2014
Tourte aux pommes gâtinaisesRecette pour 6 personnes Les ingrédients :  Pour la pâte :300g de farine1/2 paquet de levure100g de sucre1 oeuf200g de beurre mouPour la farce :1kg de pommes50g de sucre1 pincée de cannelle50g de raisin sec2 cuillers à soupe d'eau 
Recette des petits chefs Logis : La ronde des fruits
Par Pascaline, le lundi 05 mai 2014
La ronde des fruitsRecette pour 6 personnes Les ingrédients :  3 oeufs100g de sucre1 pincée de sel3 cuillers à soupe de lait125g de farine50g de beurre1 cuillers à café de levure1 petite boîte d'ananas1 bocal de cerises au sirop3 clémentines 
Recette des petits chefs Logis : Clafoutis d'anguilles à l'ortie
Par Pascaline, le jeudi 01 mai 2014
Clafoutis d'anguilles à l'ortie, une idée de plat pour ce 1er mai en famille ou entre amis !Recette pour 6 personnes Les ingrédients :  
Recette des petits chefs Logis : Crumble aux fruits de mer
Par Pascaline, le vendredi 04 avril 2014
Crumble aux fruits de merRecette pour 6 personnes Les ingrédients : 
La chèvre des Deux Sèvres : un emblème du territoire !
Par Pascaline, le mardi 25 mars 2014
La cuisine du Poitou Charente, simple et discrète, a toujours été un art de vivre. C’est pour cela que sur nos tables des Deux Sèvres, les mets locaux et leurs saveurs gastronomiques ravissent les connaisseurs et surprennent les plus hésitants. C’est chez Colette Balland, à 1 heure du Marais...
Recette des petits chefs Logis : Chauron royal à l'Angélique
Par Pascaline, le vendredi 03 janvier 2014
Chauron royal à l'angéliqueRecette pour 6 personnes Les ingrédients : Pour le gâteau au chocolat :50g de farine300g de sucre4 oeufs entiers200g de beurre200g de chocolat noir pâtissier1/2 sachet de levurePour la gâteau aux marrons :
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