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Petite balade dans le Marais Poitevin *4*

Manue

Par Manue

le vendredi 07 novembre 2014

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  • Petite balade dans le Marais Poitevin *4*

Je vous propose pour terminer cette série sur les Deux-Sèvres avec de jolies cartes postales !

 

Après avoir découvert l'angélique, les mogettes et les fromages de chèvre, on part à la rencontre d'une région tout à fait charmante.

Auberge de la Roussille Niort

Pour commencer, nous avons dîné à l'Auberge de la Roussille à Niort.

C’est un lieu à part, un endroit vraiment magique et reposant, leur royale de moules est excellente et leurs pains aussi d’ailleurs, particulièrement celui aux citrons confits qui a retenu toute notre attention ...

photos Auberge de la Roussille

 

Côté hébergement, nous avons séjourné à la Maison Flore à Arçais qui est un hôtel environnemental. Le petit déjeuner maison est terrible, le calme au rendez-vous et les chambres très jolies et spacieuses, rien à redire.

 

Dans le jardin de l'hôtel Maison Flore Arçais

 

Nous avons fait une balade en plate dans le Marais avec l'embarcadère Cardinaud, c'était beau, c'était reposant et Félix notre batelier a su répondre à toutes nos questions et a bien vendu son marais !

Embarcadère Cardinaud - Marais Poitevin

Marais Poitevin

Félix le batelier fou ! Marais Poitevin

Pour faire avancer la plate il utilise une pigouille, c'est une branche d'Aulne en fait. Dans le Marais on trouve des vaches seules au monde, il faut dire qu'elles sont arrivées là dans des plates, truc de fou !

Marais Poitevin

 

Ensuite, direction : Coulon, un très joli village.

Coulon dans la Marais Poitevin

 

Restaurant Le Central à Coulon

 

 

 

 

 

 

On a mangé au restaurant Le Central et c'était excellentissime !

Rillettes de lapereaux, farçi poitevin, porc aux mogettes etc ...

 

 

 

 

 

 

 

l'église de Coulon

La Sèvre Niortaise

Une fleur jaune ? Marais Poitevin

 

Valérie Pineau - les mijotés de la belle - Marais Poitevin

 

 

 

Et puis je voulais vous parler d'une femme qui a un courage et un parcours extraordinaire, parfois les deux fonctionnent bien ensemble.

Il s’agit de Valérie Pineau qui a créé "les mijotés de la belle". Voici le concept : elle cuisine les légumes de son producteur de mari. Pour faire cela, elle possède un énorme four à bois où elle peut y faire griller jusqu’à 80 kg de poivrons en une fois.

Bref, tout ça pour vous dire qu’elle est passionnée et très conviviale.

Sachez que sa popote est vendue localement, en dépôt ... et vous y trouverez par exemple la soupe d'ortie, du Minestrone aux mojettes du Marais poitevin etc...

 

 

 

 

 

 

 

 

La jolie maison/atelier de Christine - Marais Poitevin

 

 

 

 

 

La voisine de Valérie est Christine Bayer qui est devenue une spécialiste de chutneys et autres confitures originales "Les condiments de la Doie" 05.49.32.96.40

 

 

On mangera chez elle le fameux tajine de chèvre de Colette et le "patatou" préparé par leurs soins !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'était vraiment 2 jours sympas, un programme super bien ficelé. Je remercie Pascaline, Nathalie, Laure, Stella pour leur patience et leur bonne humeur, et aussi les producteurs et autres Chefs rencontrés lors de ce petit périple, c'était bien chouette !

La maison la plus photographiée du Marais Poitevin

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