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Humeur vagabonde entre le Musée Bernard d’Agesci et la fricassée de poulet à la poitevin ! #6

Laura

Par Laura

le vendredi 12 septembre 2014

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  • Humeur vagabonde entre le Musée Bernard d’Agesci et la fricassée de poulet à la poitevin ! #6

C’est parti pour découvrir Niort et ses alentours durant 8 billets tout au long du mois d’août et de septembre !
A vos agendas pour nous suivre et pour découvrir des sites de visites et des recettes gourmandes chaque vendredi !

 

Aujourd’hui, le Musée Bernard d’Agesci à Niort 3 en 1 !

 

Ancien lycée de jeunes filles, le Musée Bernard d’Agesci réunit dans sa grande bâtisse 3 sections bien différentes les unes des autres. Pendant votre visite, vous découvrirez la section « Beaux Arts » avec des peintures, des sculptures, des arts décoratifs. Ensuite, la section « Histoire Naturelle » dédiée aux espèces vivantes et disparues des Deux Sèvres. Dans cette section, deux cabinets de curiosités sont ouverts à la visite… Je vous laisse les découvrir lors de votre venue ! Enfin, dans la troisième section, il s’agit de la conservation de l’Ecole et de ses méthodes pédagogiques, une bonne entrée en matière suite à la rentrée des classes !

 

Musée d'Agesci

La cour du Musée d'Agesci, avec des oeuvres exposées

 

Le Musée d’Agesci propose aussi des expositions temporaires, une bibliothèque ouverte aux étudiants et d’autres activités pour découvrir le musée de part et d’autre. De plus, pour découvrir encore un peu plus Niort, vous pouvez profiter de la visite du Donjon avec le même ticket pour 1€ de plus ! Bonne visite !

 

PRATIQUE : 
28, avenue de Limoges -- 79000 Niort
Tel : 05.49.78.72.00

 

Coup de cœur de la #6 journée, recette gourmande à refaire chez vous :

FRICASSEE DE POULET A LA POITEVINE

6 à 8 personnes, 30min de préparation, 30min de cuisson

 

Recette gourmande, Poulet à la poitevine

 

Ingrédients :

1 poulet de 1.5kg – Découvrez le réseau « Bienvenue à la ferme » pour vous procurer votre poulet local !

1 poignée de lardons fumés

Farine

2 ou 3 oignons

1 gousse d’ail

Huile

20g de beurre

1 bouquet garni

300g de mousserons ou girolles ou champignons de Paris

30 à 40 cl de bouillon de volaille

½ bouteille de vin blanc sec

Estragon

Persil

Sel et poivre

 

Recette :

Découper le poulet en gros morceaux. Les fariner et les faire revenir dans une sauteuse beurrée et un peu huilée avec les oignons émincés, la gousse d’ail hachée grossièrement, les lardons, le bouquet garni. Saler et poivrer. Quand les morceaux sont bien dorés, ajouter les champignons. Déglacer avec le vin et le bouillon de volaille. Retirer les morceaux de poulet et réserver au chaud. Laisser réduire la sauce 10 minutes. La verser sur les morceaux de poulet. Saupoudrer de persil finement ciselé et d’estragon haché.

BON APPETIT !

 

 

Un petit plus pour découvrir d’autres saveurs en Deux Sèvres, avec la liste de nos restaurants partenaires du dispositif Ambassadeurs 79 dans le Marais Poitevin :

 

Plus d’informations sur le dispositif Ambassadeur 79

Ambassadeur 79

OFFICE DE TOURISME DE NIORT MARAIS POITEVIN

MUSEE BERNARD D’AGESCI

RECETTE TIRE DE L’OUVRAGE : « Connaitre la cuisine du Poitou » de SABINE DUMAS, édition Sud Ouest, disponible en boutique à la Maison du Marais Poitevin

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