TOURISME DEUX SEVRES Poitou Charentes, Comité Départemental Tourisme en Deux-Sèvres, CDT 79

Une palette de saveurs

Le melon Soldive du Thouarsais

La diversité des sols et la variété des reliefs permettent aux Deux-Sèvres de vous présenter une table aux saveurs plurielles. Le terroir départemental est un précipité de l’ensemble des goûts et des produits locaux.

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  Nos légumes de caractère

• Melon : Juteux, sucré, à la belle chair orangée, le melon des Deux-Sèvres aime à remplacer ses pépins par une rasade de Pineau des Charentes. A consommer très frais (le Melon et le Pineau) mais toujours avec modération (le Pineau, pas le Melon !).
• Mojette : Saveur du Marais poitevin, ce haricot « à la blancheur de première communiante, tendre comme la rosée de son marais, à la saveur inégalable et d’une discrétion parfaite » constitue depuis la nuit des temps, l’alimentation traditionnelle du solide maraîchin.

  Des viandes sauvagement bonnes
La chèvre est la mère du Chabichou mais aussi celle du chevreau qui est traditionnellement servi au repas pascal, délicieusement cuisiné à l’ail. L’agneau de Poitou-Charentes n’est plus à présenter ni non plus le magnifique bœuf parthenais à la chair au goût si caractéristique. Il y a aussi le farci, le jambon braisé, les lumas... Goûtez les tous

  «  Un pays où coulent des rivières de lait »
Beurre, minot, lait, fromage frais, fruits, que faut-il de plus pour créer de merveilleux desserts ? Ce n’est pas un hasard si Rabelais saluait dès le 16ème siècle la délicieuse fouace du bourg de Bagnault ou faisait des orgies de tourteaux. Que n’a-t-il goûté la grimolle, galettes et autres Chabichou frais... Le pays des douceurs

  Des larmes dans le gosier
Certains aiment tant la liqueur d’angélique qu’ils en pleurent de joie. D’autres n’ont de cesse d’arpenter les coteaux du Thouarsais pour goûter les vins de chaque domaine. D’autres encore savourent la gentiane au pied d’un pommier. Tous savent apprécier de boire avec modération. Découvrez toutes les boissons soutirées à leurs fruits par les Deux-Sévriens malins

Nos boutiques, nos marchés
Petit et local vaut mieux qu’hyper et global Perdez-vous dans la petite allée du village global qu’on appelle Deux-Sèvres et découvrez ses petites boutiques de caractère.